Con il Baccanale Alba torna nel Medioevo con un ricchissimo menù

In questo fine settimana, sabato 14 e 15 ottobre, è tempo di Baccanale, Alba ospita questa festa dove gli storici rioni albesi fanno rivivere le atmosfere medievali con figuranti in costume e un ricchissimo menù all’insegna dell’enogastronomia del Piemonte.  Sabato dalle 18.00 alle 24.00 e domenica dalle 10.00 alle 19.00, si farà una viaggio nel tempo tra antiche suggestioni, buon vino ed ottimo cibo.

Cosa si mangia al Baccanale dei Borghi?
Ecco il ricco menù e la cartina dove si svolge il Baccanale ad Alba.

BORGO SANTA BARBARA 1
FRICIÒ – FRICIÒ CON LARDO € 3.00, € 4.00
BAGASSE CON LARDO O CREMA DI NOCCIOLE € 4.00
FOCACCINA CON SALSICCIA ALLA PIASTRA € 5.00
TUMA CON CREMA DI TARTUFO E FUNGHI € 6.00
RAVIOLI CON SUGO D’ASINO € 7.00
CHICCHE DEL BORGO AI FORMAGGI 7.00
POLENTA CON STUFATO D’ASINO O FORMAGGI € 7.00
SALSICCIA CON PATATINE € 6.00
PATATINE € 4.00
BIRRA ALLA SPINA € 3.00
BICCHIERE DI NEBBIOLO € 4.00
BICCHIERE DI VINO ROSSO € 2.00
ACQUA ½ LITRO € 1.00

BORGO DEL FUMO 2
GNOCCHI CON ROBIOLA € 6.00
GNOCCHI CON CREMA TARTUFATA E FUNGHI € 7.00
TRIS DI ANTIPASTI (VITELLO TONNATO-INSALARA RUSSA-ACCIUGHE AL VERDE) € 6.50
CARNE CRUDA € 6.00
PESCHE CON CREMA CIOCCOLATO E AMARETTI € 3.00
SEMIFREDDI € 2.00
PATATE FRITTE € 3.50
PANINO DI SALSICCIA € 5.00
CONI PATATE FRITTE E SALSICCIA GRIGLIATA € 5.00
BAGASSE LARDO O GORGONZOLA € 5.00
BICCHIERE DI VINO O BICCHIERINO VIN BRULE € 1.00
BIRRA ARTIGIANALE € 4.50

BORGO DEI BRICHET 3
BATTUTA DI CARNE AL COLTELLO CON TARTUFO NERO € 8.00
GNOCCHI CON CREMA DI FORMAGGIO € 8.00
BAGASSE CON LARDO/ CREMA DI FORMAGGIO/ NUTELLA € 5.00
FRICEAU € 5.00
TOMINO CON TARTUFO NERO € 8.00
UOVO CON TARTUFO NERO € 8.00
VIN BRULÈ € 2.00
VINO BIANCO/ROSSO € 2.00
BIRRA ALLA SPINA € 4.00
ACQUA ½ LITRO € 1.00

BORGO MORETTA 4
FOCACCINA € 1.50
FOCACCINA CON PORCHETTA € 5.50
FOCACCINA CON SALSICCIA € 5.50
SUBRIC (FRITTELLE DI PATATE) O SEMOLINO DOLCE € 3.50
AGNOLOTTI BURRO E SALVIA € 6.00
PATATE € 2.50
PATATE CON PORCHETTA € 6.50
ARROSTICINI DI POLLO CON PATATE € 5.00
TRIPPA € 5.00
VELLUTATA DI ZUCCA € 5.00
DOLCE DI ALBA (PANE E NUTELLA) € 5.00
PANE SEMI INTEGRALE A FETTE € 1.00
MENU DEGUSTAZIONE (AGNOLOTTI BURRO E SALVIA, PORCHETTA O SALSICCIA E PATATE AL
FORNO) € 12.00
MENU MORETTA (SUBRIC O SEMOLINO DOLCE, AGNOLOTTI BURRO E SALVIA, PORCHETTA O
SALSICCIA E PATATE AL FORNO, DOLCE DI ALBA) € 16.00
BICCHIERE DI VINO ROSSO € 1.00
BIRRA BIONDA MEDIA € 4.00
ACQUA ½ LITRO € 1.00

BORGO SAN LORENZO 5
FRICIULA FRITTA CON LARDO € 4.00
FRICIULA FRITTA RIPIENA CON POMODORO, MOZZARELLA FILANTE E PROSCIUTTO € 5.00
CARTOCCIO CHIPS & CRIN PATATINE FRITTE E PANCETTA DI MAIALE € 5.00
CARTOCCIO DI POLENTA FRITTA CON CREMA AI FORMAGGI € 5.00
CARTOCCIO SPIEDONE DEL RE CON PATATINE € 6.00
RISO CON FONDUTA € 6.00
COTECHINO DI MAIALE CON FONDUTA € 6.00
DOLCE ARTIGIANALE (FETTA DI TORTA, BONET O PESCA RIPIENA) € 3.00
TORTA DI NOCCIOLE CON ZABAIONE € 5.00
ZABAIONE CON BISCOTTO DI MELIGA € 4.00
BOMBOLONE FARCITO BIGUSTO € 4.00
DEGUSTAZIONI DI 4 DOLCI € 5.00
DEGUSTAZIONE DI 4 DOLCI CON BICCHIERE DI MOSCATO € 6.00
BICCHIERE DI VINO € 2.00
BICCHIERE DI VIN BRULÉ € 2.00
BIRRA ARTIGIANALE LOCALE STABRÄU € 5.00
ACQUA ½ LITRO € 1.00

BORGO SANTA ROSALIA 6
COSTINE E SALSICCIA ALLA BRACE € 10.00
POLENTA E SPEZZATINO € 8.00
POLENTA E FORMAGGI € 8.00
POLENTA € 4.00
PANINO € 6.00
VINO DOLCETTO BICCHIERE € 2.00
VINO NEBBIOLO BICCHIERE € 4.00
BIRRA € 5.00
ACQUA ½ LITRO € 1.00

GRUPPO STORICO CITTA’ DI ALBA 7
TAGLIATELLE CON TARTUFO NERO € 9.00
BICCHIERE DI VINO € 1.00
ACQUA ½ LITRO € 1.00

GRUPPO SBANDIERATORI CITTÀ DI ALBA 8
SPIEDINI DI PATATE ARROTOLATI € 3.00
CORIANDOLI DI PATATE € 3.00
SPIEDINI DI UVA € 2.00
MELE CARAMELLATE € 3.00
FETTA DI TORTA DI NOCCIOLA CON CIOCCOLATO € 4.00
FETTA DI TORTA DI NOCCIOLA CON CIOCCOLATO E BICCHIERE MOSCATO € 5.00
BICCHIERE DI CIOCCOLATA € 1.00
BICCHIERE DI BARBERA € 1.50
BICCHIERE DI MOSCATO € 2.00
BICCHIERE DI BIRA ARTIGIANALE ROSSA/BIONDA € 5.00
ACQUA ½ LITRO € 1.00

BORGO PATIN E TESÒR 9
CONO DI PANE FRITTO € 5.00
FOCACCIA ALLE ERBE € 6.00
FOCACCIA AL FORMAGGIO € 7.00
FOCACCIA AL LARDO € 7.00
FOCACCIA MISTA € 9.00
PASTA AL FORNO € 5.00
CANNELLONI AL VERDE € 5.00
ACQUA ½ LITRO € 1.00
BICCHIERE DI VINO € 2.00
BICCHIERE DOLCETTO € 3.00
BICCHIERE BARBERA € 3.00
BICCHIERE NEBBIOLO € 4.00
BICCHIERE BARBARESCO € 5.00
BICCHIERE BAROLO € 5.00
BICCHIERE BIRRA € 4.00

BORGO DI SAN MARTINO 10
ANTIPASTO DI SAN MARTINO (TOMINO, AFFETTATI MISTI) € 5.00
ZUPPA DE LO FRATE (ZUPPA DI FAGIOLI E PANCETTA) € 5.00
POLENTA DELL’OSTE (POLENTA CON SALSICCIA) € 6.00
POLENTA DE LO RE (POLENTA ALLA PIEMONTESE CON UOVO E TARTUFO) € 8.00
CHE BUN (ARROTOLATO CON PORCHETTA, CIPOLLE CARAMELLATE E SALSA ALLO YOGURT) € 7.00
DOLCE DE LE MONACHE (PESCHE CIOCCOLATO E AMARETTI) € 3.00
ACQUA ½ LITRO € 1.00
VINO A BICCHIERE € 2.00
BIRRA ARTIGIANALE € 5.00
BORGO DELLE RANE 11
PANINO CON BOLLITO € 5.00
PANINO CON LINGUA E BAGNETTO VERDE € 5.00
RANE FRITTE IN PASTELLA € 10.00
FRITTELLE DI CAROTE, PATATE E CIPOLLE IN PASTELLA € 5.00
CANNOLI CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO E NOCCIOLA € 3.00
ACQUA ½ LITRO € 1.00
BICCHIERE DI VINO € 2.00