La casa spumantiera Bosca brinda al Giorno Internazionale della Luce

Oggi, 16 maggio 2018, anniversario della prima realizzazione del laser, è il Giorno Internazionale della Luce, dichiarato dall’Unesco e dedicato a coltivare una consapevolezza profonda sull’importanza della luce e delle tecnologie fotoniche.

Per celebrarlo, fino a metà giugno partner in tutto il mondo hanno un programma ambizioso di attività con una speciale attenzione verso gli studenti, i giovani e il grande pubblico.
La casa spumantiera Bosca ha aderito tra i primi ed è partner italiano del Comitato Direttivo dell’iniziativa, unica realtà privata, insieme a Philips e Velux.

In occasione dell’avvio dei festeggiamenti, oggi a Parigi Pia e Polina Bosca (nella foto con Flavia Schlegel, vice direttore Generale per le Scienze Naturali Unesco) sono state testimonial dell’importanza della luce nella vita dell’uomo e dei vini, insieme a premi Nobel, scienziati, organizzazioni non governative, rappresentanti dell’industria, dell’economia, dell’arte, dell’architettura e del design.

Lo spumante e i vini Bosca devono infatti la loro vita in primo luogo alla luce, che fa crescere uve straordinarie in uno dei paesaggi più belli del mondo. Luce che Bosca ha scelto di portare con grande premura anche nelle sue cantine storiche di Canelli, laddove il vero protagonista è il buio, silenzioso custode dello spumante che da sei generazioni riposa in questi luoghi dichiarati Patrimonio dell’Umanità Unesco.

Nel 2015, infatti, in occasione dell’adesione all’Anno Internazionale della Luce, la luce (a led) è entrata per la prima volta nelle Cattedrali Sotterranee Bosca, con una installazione permanente di luce e musica, che guida tutti i visitatori. Un viaggio alla scoperta della storia dell’antica casa spumantiera attraverso navate, deambulatori e transetti che si aprono in ampie crociere, proprio come una grande cattedrale. Da qui il nome con cui si indica questa sorta di città sotterranea, nel sottosuolo di Canelli, dedicata alla custodia e all’invecchiamento dei nostri spumanti più pregiati. La grandiosità degli spazi, le volte imponenti e austere e le bottiglie disposte sulle infinite serie di cataste accolgono il visitatore riscaldando i quindici gradi di temperatura con l’abbraccio profumato e seducente di questi spumanti.

Le cantine sono visitabili tutto l’anno prenotando sul sito bosca.it

Bosca produce spumante e vino a Canelli dal 1831. Da sempre sente il richiamo dell’innovazione attraverso la costante ricerca di nuovi prodotti e nuovi mercati. Le Cattedrali Sotterranee dello spumante, nominate Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’Unesco nel 2014 e arricchite con il sistema di luce fotonica nel 2015, sono le silenziose testimoni nelle generazioni di questo credo e ancora oggi luogo in cui si produce la Riserva del Nonno, lo spumante metodo classico. Bosca è il partner italiano dell’Unesco per le celebrazioni e l’Anno Internazionale della Luce, creato nel 2015, e per il Giorno Internazionale della Luce, istituito nel 2018 per il 16 maggio.