Domani la Cascina Aris di Monale ospite della Cooperativa della Rava e della Fava

Domani, sabato 18 luglio, presso il punto vendita di Corso Alessandria della Cooperativa della Rava e della Fava, si parlerà di formaggi di latte caprino e vaccino con la Cascina Aris di Monale.

di - 17 Luglio 2015 - 8:43

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Sabato 18 luglio alla Cooperativa della Rava e della Fava si va alla scoperta dei formaggi

Dalle 9 alle 13, Raffaele Denk di Cascina Aris presenterà la propria produzione di formaggi, con fresche degustazione estive con i formaggi a km 0 di Monale.

“Cascina Aris” è nata nel 2000 ed è un’azienda agricola a conduzione familiare con indirizzo zootecnico, che si occupa prevalentemente di allevamento ovino, specializzato nella capra razza Camosciata delle Alpi. Le tipologie produttive variano dal caprino fresco spalmabile a quello stagionato, dal primo sale alle tome a media e lunga stagionatura.

 

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